Kecskeméti Sörmanufaktúra
Célunk, hogy felélesszük a város sörtermelésének hagyományait, melyeket Petz János mester kezdett meg 1793-ban a Városi Magisztrátus megbízásából. Söreink készítésekor egyrészt visszanyúlunk az 1700-as évek végére jellemző receptúrákhoz, másrészt igazodva a jelenlegi trendekhez, modern, úgynevezett „újhullámos” söröket is főzünk, amelyeket a legutóbbi pár évtized sörforradalma hozott magával.
Cím: 6000 Kecskemét, Platter János utca 5.
Telefon: +36.76.545.226
E-mail: info@kecskemetisor.hu
Weboldal: www.kecskemetisor.hu
.png){kind=small}
Termékeink
Hefeweizen
Tipik német búza sör. Neked való, ha szereted az édesebb söröket. A banán, és a szegfűszeg kiegyensúlyozott játékáról szól, durván kitalálták ezt anno. Ne tárogasd, frissen a legjobb. Minél hamarabb fogyaszd el, a citromot pedig, felejtsd el!
VILÁGOS, FELSŐERJESZTÉSŰ SÖR.
Összetevők: Víz, búzamaláta, árpamaláta, komló, sörélesztő
IPA – INDIA PALE ALE
Sörforradalmak örök slágere. A stílus sokszínűsége határtalan, bármi lehet egy ipából. Mi azt az utat választottuk neki, hogy ne csak egyet tudj belőle meginni. Nem fog ágyhoz verni a rengeteg komló, viszont minden vágyad kielégíti. Az alkoholtartalma, pedig tudod mit jelöl...
FELSŐERJESZTÉSŰ, HIDEGEN KOMLÓZOTT SÖR.
Összetevők: víz, árpamaláta, zabpehely, komló, sörélesztő
IPL – INDIA PALE LAGER
Az aranyközépút. A két kedvenc sörstílusunk a PILS és az IPA, ez pedig a kettő keresztezése. Mindkét tábor szerelmesei megtalálja benne, amire vágyik. A Pilsektől, eltérően előtérbe helyeztük a komlókat, viszont meghagytuk az IPA-knál ívósabb kategóriában.
ALSÓERJESZTÉSŰ, HIDEGEN KOMLÓZOTT SÖR.
Összetevők: víz, árpamaláta, komló, sörélesztő
NEAPA
A durva IPA-któl egy lépéssel hátrébb helyezkedik el keserűségben, viszont hozza az ízbéli gyümölcsös karaktereket. Szokatlan, és egyben különleges eljárással készül, ami nem a spórolásról szól. Úgy nevezett „Hop Tea” technikát alkalmaztunk. Ami lényegében azt jelenti, hogy a hozzáadott komlókat 82°C-on 30 percig vízben áztatjuk. Ettől a keserűség nem válik ki, viszont az aromák nagyon is. Adtunk neki hidegen is ugyanazon komlókból, a teljes összképért. A tökéletességhez pedig New England élesztőt használtunk, ami még jobban kiemeli az ízeket. Atom!
FELSŐERJESZTÉSŰ, HIDEGEN KOMLÓZOTT SÖR.
Összetevők: víz, árpamaláta, zabpehely, komló, sörélesztő
Bohemian Pilsner
Főzdénk zászlóshajója. Az időt nem sajnálva, tisztelve a stílus apró részleteit, kétszeres dekokciós eljárással főzzük, mint a csehek. Ettől az eljárástól lesz ropogós maláta íze, amit a kellően keserű komlózás harmonizál. Bármi legyen, nekünk ez a favorit. Örülünk, hogy már nem kell hozzá messzire utazni.
ALSÓERJESZTÉSŰ, VILÁGOS SÖR.
Összetevők: Víz, árpamaláta, komló, sörélesztő
Sour Cherry Ale
Nem csak hölgyeknek. Egy sima ale van megcifrázva rengeteg meggyel. Odafigyelve arra, hogy a sör, azért sör maradjon. Nyáron napozáshoz kifejezetten jól esik.
VÖRÖS, FELSŐERJESZTÉSŰ SÖR.
Összetevők: Víz, árpamaláta, meggy sűrítmény, komló, sörélesztő
