Horizont Brewing
A Horizont Brewing, egy többszörösen díjnyertes budapesti kézműves sörfőzde
Söreink 2014 óta érhetők el a magyar és a nemzetközi piacon. Az elmúlt években összesen több, mint 30 különböző sört készítettünk a kimagasló minőségű IPA-któl a hordóérlelt limitált kiadású specialitásokig.
Cím: 1106 Budapest, Maglódi út 47.
Telefon: +36.70.604.4772
E-mail: info@horizontsorok.hu
Weboldal: www.horizontsorok.hu
.png){kind=small}
Termékeink
Gentle Bastard
Kiugróan selymes kortyérzet és intenzív, orrbaverős aromák jellemzik ezt az amerikai IPA-t. Ez a sör kettősségről és az újhullámról szól, ezt jól mutatja névválasztásunk is: a Gentle Bastard IPA egyrészt sejteti, hogy ebben a sörben van valami lágy és elegáns, másrészt jól kifejezi, hogy a komlózása rosszfiúsan karakteres. A telt, malátás test kicsit kekszes és nagyon selymes érzetéhez hozzájárul a maris otter maláta, a déligyümölcsös aromákat pedig a hidegkomlózás során is bőven adagolt amerikai komlók (amarillo, columbus, simcoe, mosaic) biztosítják.
Herr Lager
A hagyományos, világos lagersörök a világ legtöbb pontján azért népszerűek, mert egyszerűek és kiszámíthatóak – ez sok esetben igaz is, de messze nem mindig. Hidegkomlózással (forralás után adagolt komlóval) például egészen újszerű és izgalmas söröket lehet főzni, ahogy azt mi is tesszük. Klasszikus lagersörös alapokon is lehet újdonságot alkotni: mind a hagyományos ízek kedvelőinek, mind pedig az újdonságokra fogékonyaknak ajánljuk a hidegkomlózással megbolondított lagerünket.
Sailor Belle
Kevésbé közismert tény, hogy a búzasöröknek más fajtái is vannak, mint a hazánkban megszokott bajor weissbier. Az alternatívák közül viszont bizonyára a belga wit a legismertebb példa. Az eltérő élesztőhasználat frissebb, vékonyabb, ropogósabb kortyokat biztosít, míg a malátaválasztás sápadt, szűretlenségébenszinte fehér sört eredményez - innen ered a típus neve is. Az egyéni karaktert remekül kidomborítják a hozzáadott fűszerek is, mindenekelőtt a koriander és a különböző citrushéjak.
Morning Joe
Egy sört reggelire? A Morning Joe az első állandó sötét sörünk, a rengeteg limitált és nemzetközi együttműködésben készült barna és fekete főzet után. A breakfast stout egy viszonylag lazán értelmezett sörstílus. Lényege, hogy egy alap stoutot olyan hozzávalókkal egészítenek ki, amelyek egy amerikai reggeli részei lehetnének. Mi egy sok zabbal megpakolt alapot (oatmeal stout) készítettünk, ennek köszönhetően a sör krémes, testes, selymes kortyérzettel és bézs színű habbal. Az alapot pedig minőségi kakaóbabbal és a Casino Mocca magyar kézműves kávépörkölők etiópiai kávéjával turbóztuk fel. A markáns kávés pörkölt ízjegyeket a kakaó csokoládés édessége kerekíti le, a zab pedig könnyen ihatóvá teszi. Kellemes és élénkítő ital, mint egy jó capuccino.
Rebel Berry
Málnabomba! Frissítő fanyarság és incselkedő gyümölcsösség egy palackban.
Gyümölcsös sör nélkül nincsen nyár és nincsen igazi szortiment. Úgy gondoltuk, hogy a közkedvelt gyümölcsös söröknek adunk egy kraftos csavart, így egy könnyed, fanyar savanyú sör alapot készítettünk, melyhez bőségesen adagoltunk málnát. Az így létrejött végeredmény egy krémes, jól iható piros főzet, rózsaszín habbal, bombasztikus málnaillattal és éppen csak annyira savanykás, hogy tökéletes szomjoltó legyen, málnás ízvilággal. Olyan, mint egy sörbe oltott málnás savanyú cukor. Vagy egy savanyú cukorba oltott sör. Ez a mi gyümölcsös sörünk.
Double Gentle Bastard
Minden, amit a Gentle Bastard-ban szerettél, csak duplán! Az új dupla IPA-nk, a kedvenc sörünk, a Gentle Bastard egy felturbózott változata. Egy dupla IPA persze valójában sosem azt jelenti, hogy mindenből kétszer annyi van benne, inkább az alap IPA erősebb, markánsabb, magasabb alkoholtartalmú változatát jelenti. Mi éppen ezért nem duplán, hanem annál is jobban megtömtük az új Double Gentle Bastardot komlóval és egy masszív malátaalapra helyeztük, hogy ellensúlyozzuk az intenzíven citrusos kesernyét. Magas alkoholtartalma ellenére könnyen iható, egész évben megoldás azoknak, akik valami többre vágynak. Egy igazán robusztus dupla IPA, meglepő könnyedséggel.
